Железо - один из важнейших элементов в организме человека. Железо принимает активное участие, как катализатор, во многих биохимических реакциях организма, а также структурном построении мышечных белков. Для хорошего усвоения железа организмом его нужно принимать с продуктами богатыми на витамин С и фолиевую кислоту.